「さえみどり」と「ゆたかみどり」、2品種のブレンド深蒸し茶。
JRトランスイート四季島の総料理長に、「スイーツのようなお茶」と評されたまろやかな緑茶。
氷水で抽出した時の味と香りは秀逸で、水色も非常に美しい鮮やかな緑色にでます。
特に、料理のソースとして使用しても面白いとは総料理長の斬新なアイディアの一つです。
このお茶のベースになっている「さえみどり」は、大変冷害に弱く栽培が難しい品種ですが、
その分、しっかりと栽培された時の状態は絶品で、弊社は更に特別なブレンドを施します。
日本茶のスイーツな味わいをおたのしみください。
